Le Cristivomer a été introduit dans les Pyrénées vers 1956. Originaire du Canada où on l'appelle plus souvent touladi ou truite
grise, il peut atteindre dans ce pays 1,20 m
de long pour plus de 30 kg! (photos des belles prises) Une truite grise de 30 kg fut prise à Great Bear Lake en 1991, dans les Territoires du Nord-Ouest au Canada.
Une grise de 46,3 kg fut prise au filet dans le lac Athabasca en Saskatchewan en 1961.
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| Cristivomer lac des Pyrénées - Photo PG |
Ce poisson, dont on maîtrise la reproduction, se retrouve aussi dans d'autres massifs que les Pyrénées (Alpes, Jura ...). Le
record national du cristivomer est de 8,110 kg,
prise réalisée en 1992 dans le département
des Hautes-Pyrénées !!!
Le cristivomer a une défense caractéristique par ces coups de tête vers le fond et peut vous donner un combat inoubliable !
Le cristivomer présente
les caractères généraux des ombles.
Il a une tête fine et pointue, sa bouche est
largement fendue et l'extrémité du
maxillaire et dépasse le bord postérieur
de l'oeil.
Le nom de cristivomer provient des dents de son palais (vomer) qui sont disposées en forme de croix !
Sa coloration est variable suivant le milieu et
l'état physiologique, la robe est souvent
à dominante grise avec de nombreuses taches
sur l'ensemble du corps, vermiculées sur
le dos et la nageoire dorsale.
Dans les lacs de grande dimension, sa robe peut prendre
une coloration argentée avec disparition
presque complète des ornementations. Cette
coloration générale est à l'origine
du nom de truite grise parfois donnée
au cristivomer.
Cette espèce
est grégaire et vit plutôt en petits
bancs de quelques individus qu'en grandes bandes.
Les vieux cristivomers deviennent pourtant solitaires.
À la fonte des glaces, les cristivomers se
trouvent souvent près de la surface et, graduellement,
à mesure que les eaux de surface se réchauffent,
ils se retirent en profondeur où les eaux
sont froides et bien oxygénées durant
tout l'été. C'est un poisson très
méfiant n'appréciant pas trop la lumière, il remonte chasser en surface la nuit.
Il
se reproduit en octobre-novembre, quand la température
de l'eau devient inférieure à 5°C.
Extrait d'une brochure réalisée
en 1996 par la FONDATION DE LA FAUNE DU QUÉBEC:
"La fraie s'effectue
à la pénombre, en soirée.
On n'observe ni territorialité ni comportement
agressif chez les mâles, bien qu'ils soient
plus nombreux que les femelles lors de la reproduction.
Le touladi aurait tendance à utiliser la
même frayère chaque année.
La femelle produit des oeufs de 5 à
7 mm de diamètre qui sont fécondés
par un ou plusieurs mâles. Déposés
sur substrat rocheux, ils éclosent généralement
en mars ou en avril. Durant la maturation, la
baisse du niveau de l'eau peut amener le gel ou
èchement des tufs".
Toutefois, il semble que la période de
fraie varie selon les lacs, selon l'altitude et
les années, le dégel étant
plus ou moins précoce.
Le
cristivomer ne se reproduit qu'à partir
de 6 ou 7 ans (d'ou sa taille limite de capture
35 cm) mais il peut dépasser l'âge
de 20 ans.
C'est
un poisson qui ne s'hybride pas naturellement
avec d'autres
salmonidés, artificiellement
on obtient un hybride appelé Splake (omble de fontaine mâle + cristivomer femelle).
Son
alimentation est constituée d'insectes,
mollusques et crustacés. Mais il s'attaque
aussi à ses propres juvéniles.
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