Truite Fario
Salmo trutta fario
Truite fario d’un ruisseau pyrénéen – Photo Fred09
Nom scientifique : Salmo trutta (forme fario)
Nom français : Truite commune ou truite fario
Longueur moyenne : 20 – 35 cm (maximale : jusqu’à 1 m)
Poids moyen : 150 – 400 g (maximal : plus de 7 kg dans certains lacs)
Durée de vie : 6 à 13 ans
La truite fario est l’espèce indigène des cours d’eau d’Europe occidentale. Dans les Pyrénées, c’était la seule truite présente dans les lacs avant les alevinages massifs qui ont commencé dans les années 1930 (voir l’histoire du peuplement des lacs).
Aspect et variations de robe
Selon le milieu et le poste qu’elle occupe, la truite fario peut présenter des colorations très différentes : robe sombre (noire, brune ou jaune), avec des points rouges et noirs plus ou moins marqués. L’adipeuse est souvent très colorée de rouge.
Les individus qui vivent plus en profondeur ont généralement une robe plus claire, ce qui peut parfois les faire confondre avec des truites arc-en-ciel.
Comportement et alimentation
La truite fario est territoriale et vit le plus souvent isolée, à proximité d’un abri (roche, sous-berge, racine…). Elle se nourrit principalement d’insectes aquatiques et aériens, de crustacés, de vers et parfois d’alevins (y compris les siens).
C’est cette alimentation qui rend la pêche à la mouche particulièrement adaptée et passionnante pour cette espèce.
Reproduction
La truite fario se reproduit à partir de 3 ans. Le frai a lieu de mi-octobre à mi-décembre, lorsque la température de l’eau se situe entre 5 et 10 °C. Il est précédé d’une migration vers l’amont.
La femelle recherche des zones peu profondes à fond graveleux pour creuser son nid. Dans certains ruisseaux pyrénéens de haute altitude, le frai peut commencer dès fin septembre.
Les souches de truite fario
En France, on distingue actuellement plusieurs formes génétiques de Salmo trutta :
- la forme méditerranéenne (cours d’eau se jetant en Méditerranée)
- la forme ancestrale corse (parfois appelée à tort macrostigma)
- la forme atlantique ancestrale (Pays Basque et Bretagne)
- la forme atlantique moderne (la plus répandue, y compris dans les piscicultures)
Dans les Pyrénées, les alevinages successifs ont conduit à une forte hybridation. La souche « Etrun » (d’origine danoise, migratrice) a longtemps été la souche mère utilisée par de nombreuses piscicultures françaises. Aujourd’hui, la plupart des populations de lacs et de gaves sont hybridées.
Des tentatives de récupération de souches locales sont en cours dans certaines fédérations de pêche, mais le travail reste long et délicat.
Discussions sur le forum :
• Les souches de truite fario
• Au sujet des truites pyrénéennes
• Populations originelles des lacs et gaves
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Truite fario de lac des Pyrénées – Photo PG