Salvelino

Salvelino - Lagos des los Pinineos - foto PG

Nombre científico : Salvelinus fontinalis
Nombre inglés: brook trout, speckled trout
Nombre francés : omble de fontaine, saumon de fontaine, truite mouchetée, truite saumonée, truite rouge
Longitud media : 20 - 25 cm ; máxima : 35-40 cm
Peso medio en los Pirineos : 250-400 g ; máximo : 1 kg
Longevidad : 5 a 7 años.

El Salvelino o trucha fontana es un pescado importado de Norteamérica, el término trucha fontana es un nombre creado en Francia donde se ha elevado a este en primer lugar pescado en pisciculturas donde fontana. Su introducción en los Pirineos fecha de hacia 1930 dónde se lo llama más a menudo Salmón de fontana.

Muy gregario, se lo encuentra a menudo en bandas pero su tamaño sigue siendo modesto en los Pirineos, entre 20 y 30cm. Especie endémica del este de Norteamérica donde se la llama también trucha moteada o brook trout, se ha introducido un poco por todas partes en el mundo.

En el Canadá, se extiende tan en las aguas interiores que sobre las costas, las poblaciones de agua dulce buscan las aguas frescas (temperatura inferior a 20° C) y claras de los arroyos, de los ríos y lagos bien oxigenados dónde dónde le gusta encontrarse bajo la superficie. Las poblaciones anadromes viven en los estuarios y las aguas costeras.

foto PG (Salvelino teniendo crece en una piscicultura)

La morfología general del salvelino recuerda la de la trucha. La boca se parte ampliamente, el maxilar sobrepasando el borde posterior del ojo. Se mella poco la extremidad de la aleta caudal. Su coloración es a menudo muy viva, sobre todo en período de reproducción. La espalda y los lados son verde-azulado, presentan manchas vermiculadas pálidas. Sobre los lados se observa la presencia de manchas rojas rodeadas de un halo claramente característico. El vientre es rosado más o menos pronunciado.

El Salvelion es carnívoro. Su régimen, muy variado, incluye de los gusanos, de los crustáceos, de los insectos, de las arañas, de los moluscos, de las ranas y pescados.
Los adultos comen a veces huevos o jóvenes de su propia especie y su duración de vida superan raramente 12 años en medio natural.

Photo PG