Demain de retour aux champipi! Après le match bien sûr,apéro, casse-croûte en prime. Allez les bleus!!
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Arièjo ô moun païs

A propos de pied rouge et de bleu ( quand on les coupe, pas ceux du match ) il faut bien faire cuire ce champignon. La couleur bleue disparait a la cuisson et une fois bien cuit sa saveur n'est pas loi du " cepe" traditionnel ! Mais nous en avions déjà parlé sur ce forum de ce bolet a pied rouge !!
Perso je prefere les bois de chenes et chataigners.
En Ariege les bois ont eté arrosés tout l'été mais là, cela commence a faire sec !
Ne pas oublier la lune pour les poussées,d'apres les anciens !

Dernière modification par bardamu47: 15 oct 2011 - 08:51
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Si, en montant, il t'arrive de te demander ce que tu fais là, c'est que tu y reviendras un jour!

Moi j'aime bien les lunes brunes
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L'homme en short
Toutes les montagnes sont belles, mais aucune ne peut égaler la beauté des Pyrénées...

vous connaissez la chanterelle grise (en tube)?
L'année passée ai fait en deux sorties mon stock
pour l'année, oui oui pour l'année
suis allez chez mon beauf(bon certe il y a le
déplacement c'est en Normandie )mais bon
ce champi est incroyable quand tu en trouve un
il y en a des centaines, il m'a dit que cette
année c'était pein.je pars le w-end prochain
et vous tiendrez au courrant on verra...
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si tout va bien, touche à rien...

Derrière chez moi, il y a un petit bois
Dans ce bois devinez ce qu'il y a

Plein de chanterelles en tube ! Quand je dis plein, on marche dessus tellement il y en a
Un vrai tapis certaines années jusqu'en décembre

Mais cette année, c'est un peu sec et il y en a très peu. Dommage car c'est un excellent champignon un peu petit certe, à tel point qu'on peut le couper au ciseau
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On a les poissons qu'on mérite...

En général j en ramasse a partir de début novembre et jusqu en janvier. C est un excellent champignon qui résiste aux premières gelées quand les autres ont disparu.
Facile a dessécher, comme les trompettes et qui donne un très bon goût aux sauces.

trop super le site ldp non seulement
il y a des pêcheurs, des randonneurs, des
amoureux de la nature, sans oublier les
cuistos et des mycologues
et bien bonne cueillette et bon appetit
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ah oui christophe 65 fais gaffe car un
champi qui est bon, après une gelée peut
devenir nocif enfin c'est ce que j'ai
toujours entendu dire
quelqu'un a des infos
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c'est exact, un champignon qui a pris le gel est à jeter. Quand je dis qu'il "résiste aux gelées", c'est qu'il y a des pousses après le gel, ce qui n'est pas le cas de la majorité des champignons.

Super journée!! quelques cèpes, bolet pied rouge, pied de mouton, chanterelle en tube. 4 heures de marche, du bonheur!
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Arièjo ô moun païs

La chanterelle en tube.........champignon délicieux mais plutôt rare chez nous.
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Arièjo ô moun païs

ça y est suis rentré de mon w-end chanterelle en
tube (chez mon beauf) et comme l'année passée elle
étaient au r-d-v. pannier trop petit par sortie
vraiment ce champignon est trop top, on le trouve à
profusion et en plus il est très bon.
ai pris photos et vais essayer de les poster
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le fuxeen a écrit:

La chanterelle en tube........

c'est pour ça qu'il ne faut jamais tourner le dos à une chanterelle
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avec des bonnes godasses, tu passes!

voici une petite partie de la récolte

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Petite partie de la récolte en effet
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décidément suis plus doué pour la rando et la ceuillette
que pour poster une photo
désolé mais je persévère et j'y arriverai
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Obiou a écrit:

le fuxeen a écrit:

La chanterelle en tube........

c'est pour ça qu'il ne faut jamais tourner le dos à une chanterelle

Pas mal Obiou j'ai même pas fait attention au jeu de mots

Dernière modification par le fuxeen: 27 oct 2011 - 21:55
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je viens de retrouver dans le fond de l'armoire
de la cuisine un sachet de champignons sèchés
à votre avis combien de temps peut-on les garder
avant de les consommer sans risque
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2 ans... 3 maxi s'ils ont été bien séchés.

J'ai retrouvé chez mes parents un gros et vieux bocal hermétique plein de belles morilles séchées.
Elles avaient au moins 5 à 6 ans de conservation. J'ai fait un test sur quelques unes d'entre elles, je ne suis pas mort et les morilles étaient bonnes.

Le reste a ensuite été consommé avec bonheur et sans maux de ventre
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