Pêche de la truite aux leurres Lacs des Pyrénées est sur Facebook
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Sujet: champignons

le fuxeen
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message 14 oct 2011 - 19:57 |  
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Demain de retour aux champipi! Après le match bien sûr,apéro, casse-croûte en prime. Allez les bleus!!
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Arièjo ô moun païs
bardamu47
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message 15 oct 2011 - 08:46 |  
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A propos de pied rouge et de bleu ( quand on les coupe, pas ceux du match icon_mrgreen.gif ) il faut bien faire cuire ce champignon. La couleur bleue disparait a la cuisson et une fois bien cuit sa saveur n'est pas loi du " cepe" traditionnel ! Mais nous en avions déjà parlé sur ce forum de ce bolet a pied rouge !!
Perso je prefere les bois de chenes et chataigners.
En Ariege les bois ont eté arrosés tout l'été mais là, cela commence a faire sec !
Ne pas oublier la lune pour les poussées,d'apres les anciens ! icon_wink.gif

Dernière modification par bardamu47: 15 oct 2011 - 08:51
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Si, en montant, il t'arrive de te demander ce que tu fais là, c'est que tu y reviendras un jour!
Cedric09
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message 15 oct 2011 - 12:38 |  
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Moi j'aime bien les lunes brunes icon_mrgreen.gif
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L'homme en short
Toutes les montagnes sont belles, mais aucune ne peut égaler la beauté des Pyrénées...
bloblo64
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message 15 oct 2011 - 13:12 |  
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vous connaissez la chanterelle grise (en tube)?
L'année passée ai fait en deux sorties mon stock
pour l'année, oui oui pour l'année icon_eek.gif
suis allez chez mon beauf(bon certe il y a le
déplacement c'est en Normandie icon_lol.gif )mais bon
ce champi est incroyable quand tu en trouve un
il y en a des centaines, il m'a dit que cette
année c'était pein.je pars le w-end prochain
et vous tiendrez au courrant icon_silent.gif on verra...
_________________
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SPO
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message 15 oct 2011 - 18:50 |  
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Derrière chez moi, il y a un petit bois
Dans ce bois devinez ce qu'il y a icon_exclaim.gif

Plein de chanterelles en tube ! Quand je dis plein, on marche dessus tellement il y en a icon_exclaim.gif icon_wink.gif
Un vrai tapis certaines années jusqu'en décembre icon_exclaim.gif

Mais cette année, c'est un peu sec et il y en a très peu. Dommage car c'est un excellent champignon un peu petit certe, à tel point qu'on peut le couper au ciseau icon_exclaim.gif icon_biggrin.gif
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christophe65
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message 15 oct 2011 - 19:12 |  
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En général j en ramasse a partir de début novembre et jusqu en janvier. C est un excellent champignon qui résiste aux premières gelées quand les autres ont disparu.
Facile a dessécher, comme les trompettes et qui donne un très bon goût aux sauces.
bloblo64
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message 15 oct 2011 - 19:41 |  
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icon_biggrin.gif trop super le site ldp non seulement
il y a des pêcheurs, des randonneurs, des
amoureux de la nature, sans oublier les
cuistos icon_mrgreen.gif et des mycologues icon_lol.gif
et bien bonne cueillette et bon appetit
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bloblo64
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message 15 oct 2011 - 19:52 |  
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ah oui christophe 65 fais gaffe car un
champi qui est bon, après une gelée peut
devenir nocif icon_exclaim.gif enfin c'est ce que j'ai
toujours entendu dire icon_lol.gif
quelqu'un a des infos icon_question.gif
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christophe65
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message 15 oct 2011 - 21:29 |  
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c'est exact, un champignon qui a pris le gel est à jeter. Quand je dis qu'il "résiste aux gelées", c'est qu'il y a des pousses après le gel, ce qui n'est pas le cas de la majorité des champignons.
le fuxeen
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message 15 oct 2011 - 21:57 |  
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Super journée!! quelques cèpes, bolet pied rouge, pied de mouton, chanterelle en tube. 4 heures de marche, du bonheur! icon_biggrin.gif icon_wink.gif
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Arièjo ô moun païs
le fuxeen
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message 15 oct 2011 - 22:33 |  
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La chanterelle en tube.........champignon délicieux mais plutôt rare chez nous. icon_wink.gif
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Arièjo ô moun païs
bloblo64
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message 24 oct 2011 - 19:19 |  
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ça y est suis rentré de mon w-end chanterelle en
tube (chez mon beauf) et comme l'année passée elle
étaient au r-d-v. pannier trop petit par sortie icon_mrgreen.gif icon_mrgreen.gif
vraiment ce champignon est trop top, on le trouve à
profusion et en plus il est très bon.
ai pris photos et vais essayer de les poster icon_redface.gif
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Obiou
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message 26 oct 2011 - 09:33 |  
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le fuxeen a écrit:
La chanterelle en tube........ icon_wink.gif
c'est pour ça qu'il ne faut jamais tourner le dos à une chanterelle icon_exclaim.gif icon_wink.gif
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avec des bonnes godasses, tu passes!
bloblo64
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message 26 oct 2011 - 18:23 |  
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voici une petite partie de la récolte icon_mrgreen.gif

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Cedric09
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message 26 oct 2011 - 21:05 |  
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Petite partie de la récolte en effet icon_mrgreen.gif
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L'homme en short
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bloblo64
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message 27 oct 2011 - 15:22 |  
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décidément suis plus doué pour la rando et la ceuillette
que pour poster une photo icon_redface.gif
désolé mais je persévère et j'y arriverai icon_lol.gif
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le fuxeen
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message 27 oct 2011 - 17:54 |  
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Obiou a écrit:
le fuxeen a écrit:
La chanterelle en tube........ icon_wink.gif
c'est pour ça qu'il ne faut jamais tourner le dos à une chanterelle icon_exclaim.gif icon_wink.gif
Pas mal Obiou j'ai même pas fait attention au jeu de mots icon_lol.gif icon_mrgreen.gif icon_wink.gif

Dernière modification par le fuxeen: 27 oct 2011 - 21:55
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Arièjo ô moun païs
bloblo64
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message 18 mar 2012 - 20:28 | champignons sèchés  
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je viens de retrouver dans le fond de l'armoire
de la cuisine un sachet de champignons sèchés new_puppy_dog_eyes.gif
à votre avis combien de temps peut-on les garder
avant de les consommer sans risque icon_mrgreen.gif
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christophe65
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message 18 mar 2012 - 20:58 |  
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2 ans... 3 maxi s'ils ont été bien séchés. icon_wink.gif
SPO
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message 18 mar 2012 - 23:04 |  
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J'ai retrouvé chez mes parents un gros et vieux bocal hermétique plein de belles morilles séchées.
Elles avaient au moins 5 à 6 ans de conservation. J'ai fait un test sur quelques unes d'entre elles, je ne suis pas mort et les morilles étaient bonnes.

Le reste a ensuite été consommé avec bonheur et sans maux de ventre icon_exclaim.gif icon_wink.gif
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