C'est vrai que c'est un joli poisson et un bon bagarreur au bout d'une ligne. Question qualité gustative tout dépend d'où elles viennent. J'en avais ramenées une fois et bien que les ayant faites dégorgées et préparées comme il se doit, ma femme m'a demandé de laisser ces saloperies vaseuses à l'eau la prochaine fois
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Pyrenepeche

si tu les prends en rivière tu n'as pas besoin de les faire dégorger, nous on les pêchaient dans l'Arize donc pas de vase

Soub, à Appy, ce sont des goujons que j'ai vu, pas des tanches. Ah moins que tu n'ai eu d'autres infos.

Le tanche est un poisson sympathique et souvent très fin. L'odeur de vase qui lui est repprochée vient d'une algue.
Elle aime l'eau tiède, les herbiers denses, s'envase en hiver. Je ne me souviens plus de la température de l'eau nécessaire pour sa reproduction, mais elle est certainement au moins de 20°.

C'est évident, elle n'a rien à faire en lac d'altitude.

Au lac de la forêt d'Orient (10), j'ai pris dans les années 1980 3 tanches (toutes des mâles) de 3 à 4 livres au petit Rapala (je cherchais des perches). Il y avait un rassemblement important de tanches sur une bordure encombrée d'herbes. Peut-être un comportement agressif lié à la reproduction

Sinon, je ne la pêche plus depuis bien longtemps mais sa touche est super !
Le flotteur frémit à peine, s'enfonce de deux millimètres puis remonte. Vingt secondes plus tard ... ou deux minutes, çà recommence. Il ne faut pas ferrer
Et çà recommence ainsi entre 3 à 7-8 fois (si je me souviens bien). Tu as l'impression qu'elle est parti.
Il faut ferrer seulement lorsque le flotteur ne remonte plus et file avec la bête...
Celà peut durer 10 minutes...
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On a les poissons qu'on mérite...