J'avoue que j'en ai eu fait un peu partie !

La mésaventure ci-dessous aurait pu m'arriver en Donezan.
Gros bolet, massif, pas véreux. Recherche dans ma doc qui ne me quitte pas en pareilles circonstances.
Possibilité de bolet satan éliminée vue la couleur du chapeau et qu'il ne pousse pratiquement qu'en terrain calcaire.
J'avais opté pour le Bolet faux royal, avec un petit doute quant au bleuissement !
Donc petit test culinaire sur une petite portion … Tout se passe bien … Portion plus grosse sans problème ...

Quand, quelques temps après, ayant toujours des doutes, je suis tombé sur l'article suivant : ... :!: :!: :!: ... :oops:

Boletus torosus, un champignon qui donne tort aux us
http://smma.argenson.free.fr/article.php3?id_article=97

Dernière modification par lub *: 2 oct 2011 - 17:38
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... Si la cause est bonne, c'est de la persévérance ... Si la cause est mauvaise, c'est de l'obstination ...

rien qu'a la vue du champignon .... je ne ramasse pas ...........
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JOS65

tout a fait d'accord avec toi jos65
J'avoue que j'en ai eu fait un peu partie ! c'est français ça
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si tout va bien, touche à rien...

http://www.mycodb.fr/fiche.php?genre=Boletus&espece=torosus

j'ai trouvé ce site qui semble clair.

Mon principe pour les bolets douteux, dès qu'il y a un pied (ou un bout de pied ou des stries) ou des spores rouges, sauf pour le vrai bolet à pied rouge, je m'abstiens. Je me méfie aussi des cuticules un peu grises car il y a le bolet amer...

Bon automne avec de beau paniers de champignons
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On a les poissons qu'on mérite...

Un comportement, entre autres, qui me révolte chez certains ramasseurs : massacrer, pulvériser les champignons qui ne les intéressent pas ou qu'ils ne connaissent pas :!:

J'ai vu, une fois, pas loin de mon campement, pousser des "bolets à beau pied" ... qui, une nuit, ont fait le régal des chevreuils, malgré leur amertume :!:

Dernière modification par lub *: 29 sep 2011 - 13:17
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... Si la cause est bonne, c'est de la persévérance ... Si la cause est mauvaise, c'est de l'obstination ...

SPO a écrit:

http://www.mycodb.fr/fiche.php?genre=Boletus&espece=torosus

j'ai trouvé ce site qui semble clair.

Mon principe pour les bolets douteux, dès qu'il y a un pied (ou un bout de pied ou des stries) ou des spores rouges, sauf pour le vrai bolet à pied rouge, je m'abstiens. Je me méfie aussi des cuticules un peu grises car il y a le bolet amer...

Bon automne avec de beau paniers de champignons

Excellent site Mycodb.fr!! (où je suis inscrit )
Il y a aussi Mycorance.free.fr qui est très complet.

En tout cas merci pour ce post cher lub car il est très intéressant même (ou plutôt car) incitant à la prudence. Pour ma part, je suis hyper restrictif dans mes cueillettes ce qui m'améne à me passer des joies de certains champignons. Mais pour l’anecdote je cite souvent mon ancienne belle famille tous malades à en crever aprés une belle cuisine de rosés des prés Je m'étais épargné (parce que de garde et donc rentrant aprés le repas du soir ce soir là) ce qui me sauva !! J'appris à l'occasion que le rosé des prés petit est inoffensif et une fois grandi une purge............
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"Les dieux ne retranchent pas de la vie qu'ils accordent aux hommes, les heures passées à la pêche"

Et le cas du « bidaou » ... :!:
Je crois que les premiers accidents sont apparus vers 1992.
http://www.ladepeche.fr/article/2009/12/12/735766-Mort-d-une-overdose-de-champignons.html

Dernière modification par lub *: 1er oct 2011 - 23:00
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... Si la cause est bonne, c'est de la persévérance ... Si la cause est mauvaise, c'est de l'obstination ...

Oui comme Artiguois j'ai apprecié le recit !!
le site qu'a trouvé spo est aussi tres interressant (site Mycodb.fr)

Il faudrait que notre webmestre nous rassemble les post sur les champignons !
Bloblo avait ouvert recemment ce post : https://www.lacsdespyrenees.com/forum/msgforum.php?id_sujet=6858

Dernière modification par bardamu47: 2 oct 2011 - 10:20
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Si, en montant, il t'arrive de te demander ce que tu fais là, c'est que tu y reviendras un jour!

Artiguois a écrit:

En tout cas merci pour ce post cher lub car il est très intéressant même (ou plutôt car) incitant à la prudence. Pour ma part, je suis hyper restrictif dans mes cueillettes ce qui m'améne à me passer des joies de certains champignons. Mais pour l’anecdote je cite souvent mon ancienne belle famille tous malades à en crever aprés une belle cuisine de rosés des prés Je m'étais épargné (parce que de garde et donc rentrant aprés le repas du soir ce soir là) ce qui me sauva !! J'appris à l'occasion que le rosé des prés petit est inoffensif et une fois grandi une purge............

Le rosé des près est totalement comestible quelque soit sa taille et sa "vieillesse", et je peux te dire que j'en ai mangé des kilos et des kilos.

Par contre on peut le confondre avec un autre champignon lui est bon pour le régime

Dernière modification par Cedric09: 2 oct 2011 - 20:58
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L'homme en short
Toutes les montagnes sont belles, mais aucune ne peut égaler la beauté des Pyrénées...

L'autre champignon est sans doute l'agaric jaunissant, qui outre le fait que sa chair jaunisse ainsi que sa cuticule quand on le touche, d'autres espèces de rosés ont aussi cette caractéristique, mais pas à ce point, se caractérise aussi par une odeur très désagréable alors que les autres rosés exhalent souvent une odeur très caractéristique et fraîche d'anis ou un parfum fruité.
Donc, pour lever le doute, il ne faut pas hésiter à se servir de son nez, un sens quelque peut oublié

Il y a un autre agaric à éviter, lui pousse sur les dunes du bord de mer et jaunit aussi. Il n'est pas souvent décrit dans les bouquins.

Attention quand ils sont tout petits, encore sous forme de boule blanche, à ce stade, on peut le confondre avec d'autres espèces comme la redoutable amanite phalloïde. Là aussi, le nez est utile.


Dernière modification par SPO: 2 oct 2011 - 21:28
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On a les poissons qu'on mérite...

Cedric09 a écrit:

je peux te dire que j'en ai mangé des kilos et des kilos.

Ah c'est donc pour ça !!!!

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"Les dieux ne retranchent pas de la vie qu'ils accordent aux hommes, les heures passées à la pêche"

SPO a écrit:

on peut le confondre avec d'autres espèces comme la redoutable amanite phalloïde. Là aussi, le nez est utile.

Dans ce cas, je ne suis pas sûr que le nez soit .... suffisant !

Dernière modification par bardamu47: 3 oct 2011 - 00:38
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Si, en montant, il t'arrive de te demander ce que tu fais là, c'est que tu y reviendras un jour!

Cedric09 a écrit:

Artiguois a écrit:

En tout cas merci pour ce post cher lub car il est très intéressant même (ou plutôt car) incitant à la prudence. Pour ma part, je suis hyper restrictif dans mes cueillettes ce qui m’amène à me passer des joies de certains champignons. Mais pour l’anecdote je cite souvent mon ancienne belle famille tous malades à en crever après une belle cuisine de rosés des prés Je m'étais épargné (parce que de garde et donc rentrant après le repas du soir ce soir là) ce qui me sauva !! J'appris à l'occasion que le rosé des prés petit est inoffensif et une fois grandi une purge............

Le rosé des près est totalement comestible quelque soit sa taille et sa "vieillesse", et je peux te dire que j'en ai mangé des kilos et des kilos.

Par contre on peut le confondre avec un autre champignon lui est bon pour le régime

Le rosé des prés, ou agaric champêtre, est comestible quel que soit son âge. Il est seulement moins appétissant sur le tard, lorsque ses lamelles noircissent. Mais en aucun cas laxatif ou autre poison.

Par contre, il peut être confondu avec l'agaric jaunissant, (chair qui jaunit à la coupe) qui vous fera regretter de ne pas avoir des actions chez lotus:
http://armorance.free.fr/valchamp/champi14.htm
ou bien plus grave avec une amanite blanche, comme la printanière... très toxique. Quand à la vireuse et la phalloide blanche, elles peuvent être mortelles...
http://www.tachenon.com/Html/confondre10.html


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Jeff
Dame fario : Si tu ne finis pas dans les temps, tu finiras dans le lac.

Agaric jaunissant ... odeur phénolique ...
Pour ceux qui ne connaîtraient pas ce délicat parfum :



Dernière modification par lub *: 3 oct 2011 - 23:21
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... Si la cause est bonne, c'est de la persévérance ... Si la cause est mauvaise, c'est de l'obstination ...

...
http://www.ariege****.com/ariege/faits_divers/2011/39922/un-trafic-de-champignons-decouvert-a-belesta.html
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La Nature est un livre sublime que nous ne devons pas nous lasser de lire.

tout est exploité ....... le moindre "filon" qui peut rapporter quelques €€€ est soumis a trafique .....
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JOS65

C'est pas nouveau, il y a longtemps qu'il existe ce trafic. Si ils s'en aperçoivent auj, il y a un problème
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L'homme en short
Toutes les montagnes sont belles, mais aucune ne peut égaler la beauté des Pyrénées...

Ils ne sont pas fous, ils vont direct en Ariège pour trouver des grosses quantités de champignons!
C'est sûr qu'ils ne risquent pas de venir dans le 65, y a jamais rien à ramasser

...si .... des poches poubelles , des batteries , des carcasses de voitures d'une autre epoque ......... etc etc .... mais pas de champignons ça c'est sur !!

Dernière modification par JOS65: 5 nov 2011 - 12:42
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JOS65