le sujet est connu mais tantpis, j'en remets une couche:
http://www.dailymotion.com/video/x37kqz_la-remballe-en-boucherie_news
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http://lagrangedolive.unblog.fr/

Hé bé ....C'est sur qu'à voir sur les etalages toute cette viande ou volaille on imagine bien qu'ils ne peuvent tout vendre dans les delais...
J'habite dans un village où j'ai la chance d'avoir un boucher " a l'ancienne" et vu le debit ( clientelle vient de fort loin) pas de matiére a la remballe. les poulets je les achete chez l 'agricultrice (salle aux normes quand même !)

Cela ne donne pas envie de s'arreter devant les etals des supermarchés , mais là encore ne généralisons pas...(j'espère )
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Si, en montant, il t'arrive de te demander ce que tu fais là, c'est que tu y reviendras un jour!

Salut pibale
surtout que la viande qu'il redéballe,il la sort d'un placard,même pas d'un frigo,bonjour la rupture de la chaine de froid,c'est pas étonnant que la viande "si telle on peut lui donner ce nom",elle a une drole de gueule,le type c'est pas un boucher c'est un viandard au sens le plus infame du terme ,je travaille dans une usine agro-alimentaire en traiteur frais et je peut vous dire que les mesures d'hygiennes sont droconienne,port de blouse et de pantalon ou de cote propre tous les jours,de masque ,de charlotte,lavage et désinfection des mains,des bottes ou chaussures avant d 'entrer dans les ateliers de fabrications,salles blanches,zone sale,ou il faut changer de blouse pour y entrer ,marche en avant,visite inopinée de la D-S-V.controles bacterio et validation par le service Qualité et j'en passe.alors ça me fout en rogne quand je vois cela,ça déshonore en plus une profession qui ne le mérite pas .voila c'etait mon coup de gueule du jour.
Kénavo Yvandré
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La vie est comme le bon Pain, il faut mordre dedans avec envie
Changer ce qui peut l'être et accepter ce que l'on ne peut modifier.
Maloin , Breton & Pyrénéen dans l'âme et le coeur .
Kénavo
Yvandré - Touilleur de marmite Bio

Bonsoir

Perso j'achète principalement ma viande là : http://roseedespyrenees.com/

Sinon à mon boucher "occasionnellement"

On en mange peu

a+
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........... cette viande vient du 66 .......... gaffe quand meme hein !!!
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JOS65

Mais ils ont de la chance , le label est Lot & garonnais .http://roseedespyrenees.com/fr/elevage_exemplaire/qu-est-ce-que-la-tracabilite.php


Donc distribuée chez "carrefour" la viande en question , la boucle est bouclée .
J'ai un oncle qui produit aussi pour qauli sud , et il me semble que qualisud ont signé une charte de distribution avec carrefour , en tout cas chez carrefour prés de chez moi la viande est de bonne qualité voire trés bonne , mais ils ont plusieurs fournisseur , il faut donc bien regarder ce qu'on achète bien entendu , pour d'autres hypermarchés autour de chez moi je suis moins satisfait de la qualité de la viande .
En tout cas de la viande on veut trop nous en vendre et pour cause , on en à trop fait produire aux éleveurs , résultat : des stock invendus et de le m...e en promo .
Concéquences des problème digestifs chroniques pour les clients .

Dernière modification par COAXIAL: 7 mar 2008 - 08:57
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La liberté n'a pas de prix !
Ecouter la truite plutôt que la tuer !
http://forum.modelisme.com/viewtopic.php?id=155985&p=1

JOS65 a écrit:

........... cette viande vient du 66 .......... gaffe quand meme hein !!!

Tu peux avoir confiance,Jos En plus elles sont très affectueuses ces bêtes.En voici une qui me suivait partout pour que je lui donne un morceau de mon sandwich

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Al lluny l'estany s'esten platejat i serè

Yvandré, la viande sort d'une armoire (ds la vidéo) c'est pour qu'elle verdisse pour montrer aux journalistes le decoupage!! Il semble honnete ce boucher...
J'ai été voir le site de rosée des pyrénées... mais ds mon coin, qui peut me dire ou je peux trouver de la bonne viande, je ne connais pas les "filons" (Tarascon) merci...
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pascale
j'ai vu sur la vidéo,mais ça fait du bien de pousser une gueulante de temps en temps,ça défoule en attendant d'aller à la pêche ou de crapahuter en montagne
Kénavo Yvandré
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Kénavo
Yvandré - Touilleur de marmite Bio

attention, Angunet,
si tu vois un taureau qui ondule du train arrière, avec du rouge à lèvres et un sac à main, c'est une vache folle
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avec des bonnes godasses, tu passes!

Qui veut des merguez ???
Perso je vais chez un grossiste ( donc gros débit ) en qui j'ai toute confiance et en plus trés pro ( il vend quand même au détail et est trés réputé dans le coin..).
Mais quand on voit ce reportage on a comme une envie de poisson tout d'un coup...
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les petits poissons dans l'eau nagent aussi bien que les gros...

angunet66 a écrit:

JOS65 a écrit:

........... cette viande vient du 66 .......... gaffe quand meme hein !!!

Tu peux avoir confiance,Jos En plus elles sont très affectueuses ces bêtes.En voici une qui me suivait partout pour que je lui donne un morceau de mon sandwich

et en plus vous les nourrissez au hamburger ......... ......... pauv'bète ......

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JOS65

ça donne envie de devenir végétarien !! ... ahhh! même pas! ces foutus OGM!! ...
Bon ben me reste plus qu'à transformer ma pelouse en potager ...

Dernière modification par patrick65: 8 mar 2008 - 10:00
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Là où il y a une volonté, il y a un chemin ...

perso en bonne bretonne j'aime trop le poisson, mais qu'est ce qu'il bouffe ds les bas fonds??? en plus si les pecheurs donnent leurs cheaseburger aux vaches... y'a de la vache folle partout! jme disais aussi, à Izourt, elles me suivaient, mais moi j'ai pas cédé, je dois déjà partager avec mon chien!!
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