joel5 a écrit:

comme ça elles sont extra en plus on a un spécialiste ds le 31 pour les faire cuire sur la pierre (lilou au moins il nous sert a quelque chose qd on l'amène ) et jos le cochon est prévue aussi mais plutot en février comme ça j'aurai la saucisse de foie demi sèche pour faire cuire c'est génial

Ouais mais maintenant qu'on a vu tes réserves, on va tous débarquer et tu vas devoir monter le cochon entier je crois...

Dernière modification par Looping: 8 déc 2005 - 12:33

elle est sympa ton "école" nounours !
mais pendant que tu cuisine sur Toulouse, moi j'ai pas d'infos sur l'enneigement en Val d'Azun !!! c'est pas sérieux ça !

Dernière modification par mezza: 8 déc 2005 - 14:38

Ho là là la Garbure et les petites côtes d'agneau venant de chez Nounours on doit se régaler
vivement l'ouverture

joel5 a écrit:

comme ça elles sont extra en plus on a un spécialiste ds le 31 pour les faire cuire sur la pierre (lilou au moins il nous sert a quelque chose qd on l'amène ) et jos le cochon est prévue aussi mais plutot en février comme ça j'aurai la saucisse de foie demi sèche pour faire cuire c'est génial

tu ne m'amènes pas Joel c'est différent tu me suis . quand te m'amèneras tu seras obligé de me porter sur le dos

va falloir maigrir alors

j en peu plus ! i am hungry!!!! but , un bousi de porc e un cop de vi!

u cop dé vi (bi) .............. U BARRICOT !!!!!!!!!!
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JOS65

à table ici aussi dans le 66




mais ça corse les randos...

a+[/img]
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..........je prend 1 kilos a chaque image déposée !!!!!!!!

stoooop !!!!!

cela serait dommage de ne pas montrer quelques spécialités de nos régions !!!

c'est quoi ton plat FAB ?? des paupiettes ??
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JOS65

Citation :

c'est quoi ton plat FAB ?? des paupiettes ??

Je pensais que c'étaient des boulettes pour un couscous catalan
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Pyrenepeche

Il me semble qu'il s'agit d'un bon vieux picoulat des familles, spécialitée toute catalane. Un bon plat d'hiver !
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Jeff
Dame fario : Si tu ne finis pas dans les temps, tu finiras dans le lac.

en quoi consiste ce plat apparament consistant?

Je suis un bien piètre cuisinier Lilou, mais je peux te dire qu'en principe (si c'est du picoulat) il s'agit de patanes, d'olives et de boulettes de viande dont la composition varie suivant les familles, et que les catalans conservent jalousement.
Le plus difficile est certainement la "confection" de ces boulettes.
Tout bon 66 devrait te répondre mieux que moi, (ma motié étant mi -pays de sault mi -catalane le fait très bien).
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Jeff
Dame fario : Si tu ne finis pas dans les temps, tu finiras dans le lac.

en tout cas ça m'a l'air délicieux

JFB tu nous invites quand
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Thierry81 : Modérateur du forum LDP
Si tu te demandes un jour si tu aimes les Pyrénées, c'est que tu ne les aimes pas !

bien vu JFB, ce sont bien des " boles de picolat" il me semble que sa s'ecrit comme ça en catalan... mais en francais, c'est bien des boules de picoulat!!
( je ne dirais po la recette, pas parce que je veut me la gardé, mais surtout que je ne la connais pas, il y a que ma grand mere qui sait bien me les faire, et elle ne veut rien dire!!!! )
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La meilleure mouche, c'est celle qui marche...:wink:
http://seb6603.skyblog.com/

Si c'est moi qui cuisine, vous viendrez une fois, mais pas deux !
Tenez, je viens d'apprendre hier qu'il vaut mieux éviter de mettre de l'huile dans une poêle et y rajouter des pates, ça tache le plafond...par contre c'est une arme redoutable pour faire fuir les représentants en aspirateurs, ainsi que les vendeurs de calendriers de l'amicale des boulistes de villeneuve la vieille !

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Jeff
Dame fario : Si tu ne finis pas dans les temps, tu finiras dans le lac.

effectivement, ce sont des boles de picolat, la recette est de ma belle mère, et le plat de ma moitié

ici en vallespir, c'est boles amb mongetes (haricots blancs cuits dans des couennes pendant des heures)

ici la recette : http://www.reynes.fr/html/boles.htm

mais il y a autant de recettes que de vallée en catalogne...

bon appétit !
a+
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qu'elle bande de fiéffés gourmand il vaut mieux vous voir en photos qu'a table moi qui ne mange que diététique je suis outré

j en peu plus j ai trop faim de voir ces magifiques collations !!! les fetes arrivent c est bien de parler de bouffe pensons aux plaisirs qu elle nous procure ! ....:shocked!: